■社会貢献
・2018年 発足を記念して日本赤十字社へ寄付
■主な活動
・技術向上を目指した教室活動や講師（スペシャリスト）育成
・カービング普及を目的としたカービンググッズの販売(カレンダー・作品等)
・知名度アップを図り 幅広い方々へのワークショップ開催
・カービングナイフのメンテナンス講習会開催
・様々な業種とのコラボイベント
（株）サントリー様 フルーツカービング×ブランデー
（株）ミツカン様 カービングピクルス
活動実績
2019年以降はトップページイベント一覧をご覧ください。
2018.6.16和菓子deカービング
2018.3.8フルーツランチBOX講習会
2018.2.4チーズカービング
2017.12.4ハンドエステ講習会
2017.7.25フルーツブーケ講習会
2017.5.29サイアム・カービング協会3周年記念パーティ―
2016.11.15 ラッピング講座実施
2016.07.03 カービング＆ピクルス講座実施
2016.01 グルーデコ講座のご案内実施 ≫News Letter vol6
2015.10 フルブラ・フルーツカービングコラボ＆試食会実施 ≫News Letter vol5
2015.05 ナイフの砥ぎ方教室と飾り巻き寿司のデモンストレーション＆試食会実施 ≫News Letter vol4
2015.01 おしゃれなスタイリング写真と可愛らしいラッピング講座実施 ≫News Letter vol3
2014.12 バーソープを使ったクリスマスアレンジワークショップ実施 ≫News Letter vol2
2014.10 協会発足パーティ（タイ料理＆カービングコラボ）実施 ≫News Letter vol1